A cég 1990-ben alakult, az ötletet családi érintettség adta.

A Diéta Bt. 100%-ban magyar tulajdonban van. A cég tevékenységét a kilencvenes évek elején kezdte amikor a lisztérzékenység nagyon sok ember számára ismeretlen fogalom volt, a termékválaszték és a lelőhelyek pedig elenyészőek voltak.

A kezdetleges időszakban a cég lisztkeverékeket és tésztákat gyártott, amit később néhány linzersütemény egészített ki. 2002-ben a tevékenységet a következő generáció vette át, a vásárlói igények pedig folyamatosan nőttek így újabb és újabb termékekkel bővítették a választékot. A folyamatos fejlesztésnek köszönhetően ma már 14 féle tojásos száraztésztát,többféle kenyeret és péksüteményt, 19 féle aprósüteményt (köztük édeset és sósat egyaránt), nápolyit, fagylalttölcsért, télifagyit gyártanak.A gyártás során nem használnak semmilyen tartósítószert, és a szigorú  követelményeknek megfelelve készítik termékeiket.