Gluténmentes termékeink

Kelt tésztához ideális.

Összetevők: Gluténmentes búzakeményítő, burgonyakeményítő, rizsliszt, rizspehely, burgonyarost, dextróz, térfogatnövelő szer(E-464), stabilizátor (guargumi).

Tápanyagtartalom 100g termékben:
Energia: 1421kJ/334kcal
Fehérje: 1,5g
Szénhidrát: 81,5g
Zsír: 0,19g

Felhasználási javaslat:
250 g Alba-mix,
200 ml langyos víz,
10 g friss élesztő,
5 g só.

1. Dagasszuk jól össze a tésztát (5-8 perc) és alálisztezve formázzuk meg (kenyér, zsemlék vagy kiflik) fújjuk le olajsprayvel vagy olajjal kenjük le.
2. Tállal lefedve 35-40 fokos helyen kelesszük duplájára.
3. Forró sütőben a kenyeret 210 °C-on 500g/30 percig, a kiflit, zsemlét 190 °C-on 18 percig lehetőleg párásítóval (pl. alulra vízzel teli edényt tegyünk) süssük készre.